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食品包裝機械是包裝機械的一種，它主要應用于食品類產品進行包裝，目前食品包裝機械一般分為兩大類型，一類是普通的封口包裝，一類是真空包裝，真空包裝類的食品除了能夠達到普通封口包裝機的封口效果之外，還能通過抽真空的方式延長其食品的保質期，可以說目前真空食品包裝機械是比較受到消費者歡迎的一種包裝方式，面對著眾多食品的包裝需求，真空食品包裝機械廠家也是推出了各種不同的真空食品包裝機械類型，面對著這許多的不同機型，我們該遵循一個什么樣的原則才能夠選購到真空適合產品的真空食品包裝機械類型呢？下面就來一起看一下。
一、真空食品包裝機械類型選擇只看食品包裝形式。
食品在進行包裝方式需要先將食品的包裝形式定好，采用什么樣的包裝形式，同時也決定了食品是否能夠取悅消費者的一個關鍵因素，我們看到采用真空食品包裝機械目前常用的幾種包裝形式有以下幾種：
1、真空食品包裝機械類型之真空袋裝。
這種較為普通的一種真空包裝形式，但是看似普通，它可以通過多種真空食品包裝機械類型實現。
（1）真空食品包裝機械類型之雙室真空包裝機。這是一款應用較多的一款機型，它是先將需要包裝的食品裝入真空包裝袋內，然后將產品依次擺放到真空室內，再合壓上蓋，然后對產品進行抽真空。因此款雙室真空包裝機應用范圍較為廣泛，也被稱之為通用型真空包裝機。
（2）真空食品包裝機械類型之滾動真空包裝機。這是一款可以連續輸出產品的自動化真空包裝機。它是利用輸送帶作為產品輸出的一個途徑，產品裝袋完成后擺放到真空室內，按下啟動開關，設備就自動進行抽真空，利用輸送帶前進來回滾動將產品進行輸出操作，這樣就省去像上面所講的雙室真空包裝機還需要將包裝后的產品進行取出的環節，從而提高了工作效率。
（3）真空食品包裝機械類型之給袋真空包裝機。這種機型可以說是目前自動化程度較高的一款袋裝真空食品包裝機械類型了。它在一臺設備上可以實現整條流水線式的操作，通過自動給袋，自動開袋、自動上料、自動抽真空、自動封口、自動噴印日期、自動輸出等一系列環節都是由設備自動完成的。
2、真空真空食品包裝機械類型之鎖鮮盒裝。
真空食品包裝機械類型之氣調真空包裝機。這種包裝形式是采用的氣調保鮮技術，能夠讓食品原有的新鮮度、顏色、外型保持食品的原汁原味，而且通過盒子的包裝形式，更彰顯食品的包裝檔次。
3、真空真空食品包裝機械類型之貼體包裝。
真空食品包裝機械類型之貼體真空包裝機。貼體真空包裝機的包裝形式不同于上面的幾種類型，通過這種貼體真空包裝機包裝出來的產品幾乎看不到外包裝膜的存在，包裝后的產品活靈活現，仿佛一件件藝術品，不僅包裝效果好，而且提升了產品的包裝檔次。